Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Жүгері ұнынан жасалған құймақтар

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Құймақтар мен құймақтар / Құймақтар / Ашытқы құймақтар

1 порция

Сүтті қайнату және оларға жүгері ұнын пісіру. Жақсы араластыру және қақпақпен жабу, суыту үшін қалдыру. Салмағы суығанда оған жылы сүтпен ашытылған ашытқыны енгізіп, бидай ұнын қосып, жақсы араластырып, жылы жерге қою керек. Қамыр көтерілгенде және бетінде көпіршіктер пайда болғанда, ұсақталған сарғыштарды, ұсақталған ақуыздар мен кілегейлерді қосып, тұздау, араластыру және тағы да еру үшін қалдыру керек. Дайын қамырды қасық ILI шөптің көмегімен жаю және құймақтарды қуыру керек. Үстелге май немесе қаймағы бар дайын ыстық құймақтарды беру.

сары май - 10 г, тұз - 3 г, бидай ұны - 25 г, жүгері ұны - 20 г, қант - 4 г, сүт - 110 г, кілегей - 10 г, ашытқы - 10 г, жұмыртқа - 0.25 дана, қаймақ - 30 г, май - 10 г