Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Уылдырығы бар патша тәрізді құймақтар

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Құймақтар мен құймақтар / Құймақтар / Ашытқы құймақтар

4 порция

Ашытқыны ашыту үшін жылы сүтке салып, ұнның жартысын шашып, 1 сағатқа жылы жерге қояды. Ақуыздарды қалың көбікке, сарыны қант, тұз және 100 г жұмсартылған сары маймен ұсақтау керек. Көтерілген отқа сарғыш қоспаны, қалған ұнды қосу, қамырды 40 минутқа араластыру және жылы жерге қою, Қамырға бір-бірден ұсақталған ақуыздарды, кілегейлерді қосу, жоғарыдан төмен қарай араластыру. Өсімдік майында құймақ пісіру. Ерітілген сары май мен уылдырықпен беру.

сары май - 140 г, сүт - 250 мл, бидай ұны - 500 г, ашытқы - 20 г, жұмыртқа - 3 дана, кілегей 30% -ны100 г, өсімдік майы - 50 мл, дәмі бойынша тұз, қант, қызыл уылдырық - 60 г, қара уылдырық - 60 г