«украин» құймақтары

1 порция


Өңделген және жуылған дәндерден сүтке тоқылған ботқаны пісіреді, суытады, содан кейін оны електен өткізеді. Кастрюльге 0, 5 стақан сүт құйып, май қосады, қайнатуға дейін жеткізеді, ұн себеді, қалың қамырды пісіреді және оған бөлме температурасына дейін суытуға мүмкіндік береді. Содан кейін қамырға жылы суда ашытылған ашытқыларды құйып, араластырып, жақындауға мүмкіндік береді. Қамырға көбікке құйылған ақуыздарды қосып, құймақ пісіреді. Үстелге құймақтарды берер алдында маймен суарады, қаймақты бөлек береді.