Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоп пен асқабақтан жасалған қарақат
6 порция1 сағат 30 мин сіздің 1 сағат 20 мин
Қарапайым әрі ерекше, дәмді әрі пайдалы, арзан әрі тәбетті - картоп пен асқабақтан пісіріп жатырмыз.
Картоп - 500 г, Асқабақ - 500 г, Ұн - 4 ас қасық, Жұмыртқа - 2 дана, Өсімдік майы - 2 ас қасық, алма немесе бөрене еті - 200 г немесе Қаймақ - 200 г Тұз - 0,5-1 ас қасық
Картоп пен асқабақтан пісіруге арналған өнімдер.
Картоп пен асқабақтан картоп қалай дайындалады: Асқабақты қаптамадан тазалап, жуу керек. Тазартылған асқабақты ұсақ теректе сүрту. 
Картопты қаптамадан тазалап, жуу керек. Ұсақ тереккеге де еру керек. Картопты тез арада сүрту керек, өйткені ол қарқынды қарқынды қараңғыда жүреді. 
Сарыштарды ақуыздардан бөлу. 
Асқабақ пен картопты қосу. Ұн, сарғыш, тұз қосу. 
Бәрін араластыру. 
Ақуыздарды көбікке соғу. 
Содан кейін көкөніс массасына соғылған ақуыздарды енгізу. 
Мұқият және тез араластыру. 
Дайындалған массадан кішігірім қаймақтарды қуыру. Бұл үшін табада 1 ас қасық өсімдік майын қыздыру керек. Қамырды асхана қасығымен салу. Картоптан және асқабақтан жасалған қарақатты орта отта 3-4 минут қуыру. 
Содан кейін қаймақтарды аударып, тағы да 3 минут қуыру керек. Сондай-ақ картоп пен асқабақтан жасалған қалған қаймақтарды қажеттілігіне қарай май құйып қуыру керек. 
Картоп пен асқабақтан жасалған қабықтарға алма, бөрене немесе қаймақ беріледі. 