Асқабақтан жасалған қарағай (4 порция)

4 порция


Тазартылған асқабақты ұсақ терекке салып, осы салмаққа ұн себеді, жұмыртқаны қыстырады, тұз, қант қосады және жақсы араластырады. 40-50 ° С дейін қыздырылған сүтті араластырып құяды - салмағы біртекті, комкасыз болуы тиіс. Қабықты жылытылған шойын табақшаларда, қалың қабатты қабықтарда пісіреді. Маймен, балмен, қаймақпен, қаймақпен бірге картоп береді.