Картоптан жасалған тәтті жапырақтар

Картопты бір күн бұрын қаптамада пісіріп, ет кесу арқылы тазалап, өткізіп, ұн, ванильді қант, жұмыртқа, өсімдік майы және тұзбен мұқият араластыру керек. Ашытқыны дәмделген сүтте ашытып, 1 ас қасық ұнмен араластырып, көтерілуге рұқсат етіледі. Келгенде картоп қамырымен араластырып, көтеру үшін тағы да қою керек. Қамыр едәуір тік болуы тиіс. Өсімдік майымен майланған тақтада маймен майланған жарықшақпен жаю керек, картоп қамырынан қалыңдығы саусаққа салынған қабат, одан бір стақан үйірмені кесу керек. Картоптан жасалған жапырақтарды екі жағынан да жақсы қыздырылған өсімдік майының көп мөлшерінде жуып, содан кейін елекке тастап, артық майды ағызып, ванильді қант себу керек. Картоптан жасалған жапырақтарды үстелге ыстық етіп беру.