Тұмсығы бар түйреуіш

1 порция


Ашытқыны аз мөлшерде жылы сүттен ажырату. Терең табаға ұн себу, қаптамадан тазартылған, ет тартқыш арқылы өткізілген пісірілген картоп, қаймақ, тұз және орташа консистенциялы қамыр алу үшін қаншама сүт қосу. Содан кейін оны жақсы араластырып, матамен жабу және шамамен 1 сағатқа жылы жерге қою керек. Содан кейін қамырды ұн себілген тақтайға салу, оны үш бөлікке бөлу, әрбір дөңгелек немесе ұзынша түйреуішті қалыптастыру, бұлттарды майлап майланған тамырға салу және көтеру үшін тағы бір па 1 сағат жылы жерге қою. Пісірер алдында бетті сумен майлау және 30 минутқа дейін жоғары температурада пеште пісіру керек.