Қос қоржындар

1 порция


Ұнды маймен араластырып, жақсы ысытып, содан кейін ванильді қант пен жұмыртқа сарысын қосыңыз. Массаны мұқият араластырып, 30 минутқа ауаға қойып, содан кейін жартасты жұқа қабатқа жайып тастау керек. Жайылған қамырдан қалыппен жұмыртқа ақуызын және қант пудрасын кесіп, мықты көбікке орап, қоржындардың бетін майлау керек. Бұйымдарды орташа температурада пісіру. Дайын суытылған коржиктерді екі жеміс көрпесімен жабыстыру керек (ең дұрысы қызыл қарақат). Қоржындардың бетін (ортасын) көрпемен майлау, ал үстіне қант себілген шие салу керек. Шамамен 20 дана шығу.