Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ватрушкалар

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Тоқаш / Көрікті түйреуіштер

30 порция

тіреуіш ашытқы қамырынан ватрушкалар дайындайды, одан шариктер қалыптасады, оларды майланған табақтарға салады, оларды бос қалдырады, содан кейін пестикпен тереңдетеді, толтырады. кептіргеннен кейін ватрушкаларды жұмыртқамен майлайды және 230 - 240 температурада пісіреді.

ұн - 3800 г, қант - 250 г, маргарин - 200 г, меланж - 200 г, ашытқы - 100 г, су - 1500 г, сүзбе - 3000 г, немесе повидло - 3000 г, май - 25 г, тұз - 40 г