Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Хачапури (ірімшігі бар ватрушка)

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Тоқаш / Ірімшікті түйреуіштер

1 порция

Қышқыл (опар) қамыр дайындайды. Дөңгелек жапырақты жайып, ортасына жұмыртқамен аралас ұсақталған ірімшіктен тігілген құйманы қояды, қамырды бекітеді, бұйымға шаршы пішінді береді, жұмыртқамен майлайды және пісіреді. Дайын ватрушканы маймен майлайды.

бидай ұны - 100 г, қант - 5 г, сүт - 25 г, ашытқы - 3 г, ірімшік - 50 г, жұмыртқа - 0.5 дана, су - 25 г, отын майы - 10 г