Бұтақшасы бар ұсақ мүйіздер

1 порция


Ұннан, майдан, жұмыртқадан, 2 шай қасық қаймақтан және тұздан жасалған тұздан қамырды араластыру керек. Қабатталған қамыр сияқты, араластырылған қамырды 2 рет жайып, қатайту керек, содан кейін оған жарты сағаттық тұншықтырғыш беру керек, содан кейін жұқа қабатқа жайып салу керек. Қаймақтарды дөңгелек пішінмен кесіп, оларға қаймақпен араластырылған ветчинаның балғасымен толтыру керек. Жапырақтарды ұсақ мүйізге домалатып, қабыршаққа немесе металл табаққа салу, бетін қаймағы бар жұмыртқа сарысымен майлау және қыздырылған пеште жоғары температурада пісіру. Шайға ыстық күйінде берілсін. Шығу жолы - 20 дана.