Сорпаға арналған желімдер

1 порция


Тауық етін ет кесу арқылы өткізіп, шикі жұмыртқа ақуызын, сүтке жағылған және сығылған қабықсыз нанды қосып, тұздап, жақсы араластыру керек. Бұл салмақты тағы 1-2 рет ет кесу арқылы өткізіп, содан кейін кастрюльге салып, қайта араластыру керек. Осыдан кейін асхана қасығына сүт қосып, фаршты күрекпен қағып, тегіс біртекті салмақ алу үшін електен сүрту керек.