Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ақуызды глазурь
1 порция1 сағат 25 мин сіздің 1 сағат 25 мин
Ақуыз глазури рецептісі - пасха куличтерін дәстүрлі әшекейлеу және басқа да пісіру - ең аз ингредиентті қажет етеді: жұмыртқа белоктары, қант және су. Ақ глазурьге түс беру үшін тамақ бояғышын, ал хош иістендіргіштерді - ваниль, лимон шырыны, жеміс эссенцияларын қосуға болады.
Қант - 1 стакан, Су - 1 стақан, Ақуыз - 2 дана, Хош иістендіргіш (менде ванилин) - пышақтың ұшында; Бояғыш (менде қоңыр концентрат) - 2-3 ас қасық
Ақуызды глазурьге арналған өнімдерді дайындау.
Куличтер мен пирожныйларға арналған ақуызды глазурьді қалай дайындау керек: Қант су құйып, араластыру керек. 
Шәрбатты қайнатуға дейін жеткізу және орта отта 50-60 минут пісіру. 
«Жұмсақ шарикке» шәрбат сынамасына дейін сумен қантты қайнату. Тексеру үшін кастрюльден аздап қайнап жатқан шәрбатты жинап алып, мұзды суға түсіру керек. Шәрбат суыған кезде одан жұмсақ шарды саусақтармен домалатуға болады. 
Ақуыздарды соғу. 
Қалың шәрбатты біртіндеп жіңішке ағынмен соғылған ақуыздарға құю керек. 
Салмақты ұруды тоқтатпай, дәмі бойынша хош иістендіргіштер мен тамақ бояғыштарын қалауы бойынша қосу. 
Содан кейін күрекпен немесе қасықпен араластыра отырып, ақуызды глазурьді су моншасында 60-65 ° С дейін қыздыру. 
Қант-ақуыз глазурі дайын. 
Тәбетіңе қуаныш!