Суда пісірілген манттар

Жұмыртқасы бар сүтке тік қамырды араластыру (қамыр рецептісін азық-түліктегі сілтеме бойынша қараңыз; қамыр дайындау процесінде тұзды 1 ас қасық сумен бөлуге болады). Фарш дайындау, мант жасау. Қайнаған суға пельмендей түсіріп пісіру керек, бірақ сорпа әлсіз отта 40-45 минут пісірілетіндей айырмашылықпен. Үстелге берген кезде әр кассаға 2-4 мант салып, сорпамен толтырып, 1 ас қасық қышқыл сүтпен толтырып, жасыл желек себу керек.