Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кептірілген қызанақтардан пельмендер

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Пельмени

4 порция

Қамыр дайындау және кәдімгі рецепт бойынша пельмендер жасау, кептірілген қызанақтан фарш дайындау. Ол үшін кептірілген қызанақты ыстық суда жуып, 10 минутқа жібіту керек. Содан кейін оларды ұсақ-түйек кесу керек. Пияз бен құйрықты, ерітілген немесе сары май салу, қара бұрыш себу, бәрін араластыру. Бұл фаршпен пісіріп, майға пісірілген пиязбен пісіру керек.

кептірілген қызанақ - 400 г, пияз - 400 г, тұз - 100 г, тұз - 1 дана қасық, қара бұрыш - 1 ас қасық, сары май - 50 г