Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«ананың пиццасы»

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Пицца

1 порция

Ұнды үстелге салады, орталыққа жұмыртқаны жарады, сүтте ашытылған тұз, ашытқы қосады және қамырды араластырады. Қамырдан шарды домалатып, одан кейін қалыңдығы 2 см қабатқа жайып, қамырдың үстіне анчоустар, майшабақтар, каперстер, тазартылған қызанақтар салынады, бәрін маймен суарады, қамырдың аздап көтерілуіне мүмкіндік береді және пешке 30 - 35 минутқа қояды.

ұн - 500 г, жұмыртқа - 1 дана, сүт - 200 г, ашытқы - 15 г, анчоус - 4 дана, май - 50 г, каперс - 1 ас қасық, қызанақ - 500 г, дәмі бойынша тұз