Қырыққабаты бар картоп бәліштері

1 порция


картопты тазалау, жұмсаққа дейін пісіру, ет кесу арқылы өткізу, ұн себу, оған картоп араластыру, содан кейін жайып, бөліктерге кесу, үйірме түрінде бөлу. қырыққабатты ұсақ кесу, кесудің соңында тұздау. шырын пайда болған кезде оны ыстық майға кастрюльге салып, араластырып, қақпақпен жабу, жиі араластырып сөндіру. пиязды майда 10 минут сөндіріп, ұсақ кесу, қырыққабатты салу. бәрін қалемшемен себіп, жұмсаққа дейін жеткізу керек. ыстық қырыққабатқа шикі жұмыртқаларды салу, араластыру, салқындату. картоп үйірмелерін қырыққабатпен толтыру, екі жағынан да жақсы қайнату және қуыру