Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоптан жасалған бәліштер
1 порция
картоп күні бұрын қайнатылады, қаптамадан тазартылады және ерітіледі. ұсақталған картоптан, жұмыртқадан, өсімдік майынан және ұннан жасалған қамыр мұқият араластырылады. қалыңдығы орташа қабат жайылып, шаршылармен кесіледі, олардың бір бөлігіне өсімдік майында өшірілген пиязбен, кесілген жасыл желекпен, тұзбен және бұрышпен араластырылған ұсақталған еттің дөңестері салынады. шаршының екінші бөлігі біріншісінің үстінен бүгіледі, шеттері бекітіледі, бәліштер жұмыртқамен жағылады, қатты отта үрмелі шкафта пісіріледі.
картоп күні бұрын қайнатылады, қаптамадан тазартылады және ерітіледі. ұсақталған картоптан, жұмыртқадан, өсімдік майынан және ұннан жасалған қамыр мұқият араластырылады. қалыңдығы орташа қабат жайылып, шаршылармен кесіледі, олардың бір бөлігіне өсімдік майында өшірілген пиязбен, кесілген жасыл желекпен, тұзбен және бұрышпен араластырылған ұсақталған еттің дөңестері салынады. шаршының екінші бөлігі біріншісінің үстінен бүгіледі, шеттері бекітіледі, бәліштер жұмыртқамен жағылады, қатты отта үрмелі шкафта пісіріледі.
картоп - 500 г, өсімдік майы - 3 ас қасық, жұмыртқа - 2 дана, ұн - 400 г, дәмі бойынша сиыр бауыры немесе дәмі бойынша шошқа бауыры, немесе дәмі бойынша ыстық бауыр, дәмі бойынша пияз, дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша петрушка жасылтық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш
