Чебуреки

Қайнаған су стақанында тұзды араластыру, 1 стақан ұнды ерітіндімен құю және жақсы араластыру. Қоспа жылы болғанда 2-3 стақан ұн қосып, қамырды араластыру керек. Алынған қамырдан диаметрі 18-20 см және қалыңдығы 3-4 мм жіңішке шеңберлерді жайып салу. Пияз, тұз және бұрыш салынған дайын фаршқа жарты стақан су құйып, араластыру керек. Қамыр үйірмелеріне 1-2 ас қасықтан фарш салу, мұқият тегістеу. Үйірменің шеттерін жақсылап жабысуы үшін сумен немесе жұмыртқамен майлау керек. Дайындаманы екі жаққа салып, шеттерін жақсы қысып, арнайы гофрленген пышақпен кесуге болады (жай ғана бекітуге болады).