Кремі бар қатпарлы пирожное

1 порция


Дайын қабатталған қамырды қалыңдығы 1 см қабатқа жайып, маймен майланған табаққа саламыз және алдын ала 25 С-қа дейін қыздырылған духовкада пісіреміз. Қамыр ұнтақталғанша 15 минутқа жуық пісіреміз. Көпіршіктерге, егер пайда болса, назар аудармаңыз. Қант және ванилин құйылған сарғыштарды піскенше соғамыз, сүтті қайнатамыз (0, 25 л). Қалған суық сүтті крахмалмен біріктіреміз, қайнаған сүтке араластырамыз, қайнатуға жеткіземіз және қант қосылған жұмыртқаларды қосамыз. Қыздыруды жалғастыра отырып, кремді қалыңдыққа жеткіземіз. Содан кейін кремі бар кастрюльканы салқын су құйылған ыдысқа салып салқындатамыз. Пісірілген қамырды екіге бөліп кесеміз. Қоржынның бір бөлігіне кремнің қабатын саламыз және екіншісін жабамыз. Өткір жіңішке пышақпен жиектерін тегістейміз. Қамырдың үстіңгі бөлігін кең өткір пышақпен төртбұрышпен кесеміз, содан кейін кесінділермен (басылмай, кесілгендей) жеке бәліштерге кесеміз. Дайын бәлішті ванилинмен аралас қант пудрасымен себеміз.