Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ақ наннан пісірілген баба

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Бәліштер

1 порция

Нанды қабықсыз кесіп, сүтке салады, май, қант қосады, 2 жұмыртқа соғады және жақсы араластырады. Содан кейін қоспа қалыңдағанша қыздырылады. Содан кейін қамырды салқындатып, оған 10 сары сарыны қояды, қамырдың күлді болуына кедергі жасайды, дәмдеуіштерді қосады. Он белокты мықты көбікке ұрып, қамырмен біріктіреді және алдын ала маймен майланған басқа кастрюльге салады. Бабаны кептіріп, дайын болғанша едәуір отта пісіреді.

сары май - 200 г, дәмі бойынша имбир, дәмі бойынша корица - 1 шай қасық, қант - 1 стақан, ақ нан - 1 кг, дәмі бойынша сүт, жұмыртқа - 12 дана, дәмі бойынша балғын кептіргіштер, 150 г