Дебреценский баловик

1 порция


Балды жақсы қайнатып, оттан алып тастау, оған 250 г ұн, 20 г шайыр қосу, біртекті массаны араластыру және бір 2 жылы жерге қою - 3 сағат. 250 г ұнды тақтаға елеу, 120 г қант пудрасын, 3 жұмыртқа сарысын араластыру, қамырды араластыру және оны бал массасымен қосу. Қамырды қабатқа жайып, пішіндермен печенье кесу керек. Металл жапыраққа ұн себу және бұйымдарды жоғары температурада ыстық пеште пісіру. Ыстық пісірілген бал печеньесінің бетін тәтті сүтпен майлап, осы жолмен жылтыратуға болады.