Теңізші бәліші

1 порция


Ұн, сары май, қаймақ, қант, сода, ұнтақталған лимон цедрасы мен қыртысты қолмен жақсы ысытып, жұмыртқа қосып, қамырды араластырып, салқын жерге 1 сағатқа қою керек. Қамырды 2 бөлікке бөліп, майланған маймен пісіру керек. Ыстық қоржындарды қызыл қарақаттан қалың жейде жағып, әрқайсысын екіге кесу керек. Әр қоржынның бір жартысына жаңғақ толтырмасы себіліп, желені майлап, екінші жартысын жабу керек. Тағы да жылы бәлішті кесіп, қант пудрасымен себу керек.