Жерлестері бар бәліш

Ұннан, қанттан, сүттен, жұмыртқадан және печеньеге арналған ұнтақтан қамырды араластыру керек. Қармақты маймен майлау, қамырмен толтыру және оны төменгі отта жартылай дайын болғанға дейін пісіру. Жерлесiне ағынды суда мұқият жуып, елiкке тастау керек. Кептірілген жерлестерге қантамырларға қант себу және 2 жұмыртқа ақуызынан тұратын күшті көбікпен жабу керек. Осылайша дайындалған бәлішті жоғарғы отта алтын түстес түске дейін аяқтау керек.