«жастық шақ» бәліші

1 порция


Қант, қаймақ, 2 жұмыртқа, тері лимон цедрасы, ванильді қант, печеньеге арналған ұнтақпен араластырылған ұннан сүтке орташа консистенциялы қамырлар араластырылады. Қамырдың 2/3 бөлігін қабатпен маймен майланған, ұн себілген тамырға салып, толтыру арқылы жабу керек. Толтыруға қамырдың аз бөлігін қабатпен салу, бетін жұмыртқамен майлау және аздап балғын жаңғақ себу. Осылайша дайындалған бәлішті бірнеше жерде шанышқымен тесіп, орташа температурада жақсы пісіру керек. Дайын бәлішті ванильді қант себеді.