Армян мерекелік наны

1 порция


Жылы сүтте ашытқы мен тұз ашытылсын. Жұмыртқаны қантпен ысқылап, сүтті ашытып, мұқият араластыру керек. Содан кейін араласпай, себілген ұнды себіп, ерітілген майды құйып, қамырды 20-25 минут бойы араластырады. Оны ашыту үшін 2 сағатқа жылы жерге қойып, 2 рет орау керек. Дайын қамырды 5 бөлікке бөліп, әрқайсысын қалыңдығы 2-3 см дөңгелек жапыраққа жайып, маймен майланған тамырға салып, 30 минут бойы көтерілуге рұқсат етіледі. Нан бетін жұмыртқа сарымсағымен майлау, ұсақталған бадам себу, ыстық духовкаға қою және 40 минут бойы пісіру.