Дебрецен бәліші

1 порция


Ашытқыны жылы сүтпен жаю. Ұнды сары маймен ысытып, жұмыртқа сарысын, қаймақ, қант пудрасын, ұсақталған лимон цедрасын және сүтте ашытылған ашытқыны ұнтақтау керек. Орташа консистенциялы қамырды жақсы араластыру және оны көтеруге арналған жылы орынға қою. Жақындаған қамырды қабатқа жайып, майланған майға, ұнға себілген көкнәрге салып, көрме немесе жем жағып, оған ұсақталған жұмыртқа ақуыздарынан жасалған күшті көбікті салады. Дайын болғанға дейін төмен температурада пеште пісіру.