Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сүт өрмегі
1 порция
100 г жылы сүтке ашытқы ашыту, 300 г ұннан және 30 г қант-құмнан жақсы араластыру. Жылы жерге 25 - 30 минутқа опар қою. Содан кейін қалған өнімдерді: қант пудрасын, сүтті, ұнды, мейіз, жұмыртқа сарысы, сары май, тұз, қамырды араластыру және 40-45 минутқа жылы жерге қайта қою керек. Содан кейін орау жасап, бірнеше минутқа жылы жерге қайта қою керек. Содан кейін қамырды 4 тең бөлікке кесу керек, олардың әрқайсысын өз кезегінде үш бөлікке кесу керек. Әр кесектен ұштары нақтыланған біркелкі бұрауларды жайып тастау керек. Жгуттардың ұштарын бір-біріне қойып, аздап қысып, қақпақты біріктіру керек. Қатты ұштамау керек. Калачиді дайындалған тамаққа салу, бетін ұрған жұмыртқамен майлау, жаңғақтың балғын ядросымен және 20 г қант-құммен себу. Ыстық духовкада пісіру.
100 г жылы сүтке ашытқы ашыту, 300 г ұннан және 30 г қант-құмнан жақсы араластыру. Жылы жерге 25 - 30 минутқа опар қою. Содан кейін қалған өнімдерді: қант пудрасын, сүтті, ұнды, мейіз, жұмыртқа сарысы, сары май, тұз, қамырды араластыру және 40-45 минутқа жылы жерге қайта қою керек. Содан кейін орау жасап, бірнеше минутқа жылы жерге қайта қою керек. Содан кейін қамырды 4 тең бөлікке кесу керек, олардың әрқайсысын өз кезегінде үш бөлікке кесу керек. Әр кесектен ұштары нақтыланған біркелкі бұрауларды жайып тастау керек. Жгуттардың ұштарын бір-біріне қойып, аздап қысып, қақпақты біріктіру керек. Қатты ұштамау керек. Калачиді дайындалған тамаққа салу, бетін ұрған жұмыртқамен майлау, жаңғақтың балғын ядросымен және 20 г қант-құммен себу. Ыстық духовкада пісіру.
ұн - 600 г, сүт - 300 г, сары май - 120 г, немесе қант пудрасы - 100 г, немесе сарғыш - 7 дана, ашытқы - 30 г, мейіз - 40 г, қант - 50 г, грек жаңғағы - 50 г, жұмыртқа - 1 дана, тұз дәмі бойынша
