Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ерекше қоспа нан
1 порция
Ашытқыдан, 100 г ұннан, аз мөлшерде сүттен опар дайындап, сары майдың көлемін көбейту үшін жылы орынға қойыңыз, 100 г қант, жұмыртқа сарысы көбікке ерітіліп, оған тұздың, сүртілген лимон цедрасының, ром мен изюм қосылсын. Опарды қалған ұн мен сүтпен араластыру (орташа консистенциялы қамыр алынғанға дейін сүтті қосу). Екі массаны біртекті қамыр алынғанға дейін біріктіру және ағаш қасықпен жақсы араластыру керек. Кекстерді пісіруге арналған пішінді маймен майлау, қамырмен жартылай толтыру және оған тұнба беру (форманы толтырғанға дейін). Дайын бұйымды елегішке шығарады, салқындатады және тілімдермен кеседі.
Ашытқыдан, 100 г ұннан, аз мөлшерде сүттен опар дайындап, сары майдың көлемін көбейту үшін жылы орынға қойыңыз, 100 г қант, жұмыртқа сарысы көбікке ерітіліп, оған тұздың, сүртілген лимон цедрасының, ром мен изюм қосылсын. Опарды қалған ұн мен сүтпен араластыру (орташа консистенциялы қамыр алынғанға дейін сүтті қосу). Екі массаны біртекті қамыр алынғанға дейін біріктіру және ағаш қасықпен жақсы араластыру керек. Кекстерді пісіруге арналған пішінді маймен майлау, қамырмен жартылай толтыру және оған тұнба беру (форманы толтырғанға дейін). Дайын бұйымды елегішке шығарады, салқындатады және тілімдермен кеседі.
сары май - 250 г, дәмі бойынша тұз, қант - 100 г, сүт - 500 г, ашытқы - 40 г, ұн - 700 г, жұмыртқа - 8 дана, дәмі бойынша лимон цедрі, 50 г, ром - 20 г
