Құйылған ашытқы бәліші
Ұнмен май немесе маргарин себу. Жылы сүтте өсірілген ашытқыны құю. Қант және ванильді қант ұнтақталған сарғыштарды қосу. Қаймақ қосып, тамаша қамырды араластыру. Қоржынды жайып, оны маймен майланған тамырға салу, қамырды ақуызбен майлау. Жартысын қоржынға сүйексіз төгу (қамырға былғарымен). Қамыр келуі үшін бәлішті бір сағатқа жылы жерде қалдыру керек. Ыстық духовкада (200-220 ° С) шамамен 35-45 минут пісіру. Дайын бәлішті теріден алып тастап, тағы да ыстық етіп ванильді қант пудрасымен себеді.
ұн - 500 г, сары май - 150 г, немесе маргарин - 150 г, ашытқы - 30 г, сүт - 0.5 стакан, сарғыш - 4 дана, қант - 2 ст. қасық, дәмі бойынша ванильді қант, қаймақ - 0.5 стакан, жұмыртқа ақуызы 1 дана, құйма - 500 г, қант ванильясы