Суда қаңғып жүрген қамырдан жасалған бәліш

1 порция


ашытқыны жылы сүтке 1 ас қасық қант құйып, қаңғыра бастағанда ұн салынған ыдысқа құйып, май қосып, араластыру керек. қамырды жібітілген және сығылған салфеткаға байлау керек, бірақ ол жақындауы үшін тығыз емес және түні бойы су құйылған шелекке бөлме температурасында тиеу керек. қамыр үшін қамырды байлау қалқып кеткенде, оны суға батыруға салу керек. ұн себілген тақтайшаны қосып, 250 г қанттан ұсақталған сарғыштарды қосып, араластыру керек. жақындау үшін жылы жерге қою керек. содан кейін жайып, маймен майланған жапыраққа салу, ақуызбен майлау, ұсақталған жаңғақ, мейіз, қант себу. ыстық пештегі пеш (210-220 °) 45 минут ішінде.