Қоңыр жемді бәліш

1 порция


Аздаған қант қосып, ашытқыны аздап мөлшерлi сүттен ажырату. Ұнды терең ыдысқа салып, сүтке ашытылған ашытқыны қосып, жұмыртқа сарысын, сары майды, тұзды және қаншама сүтті пісіріп, ортаңғы консистенциядағы қамырды алып, қабатқа жайып, маймен майланған тамырға салып, көтеру үшін жылы жерге қояды. Содан кейін қамырды жабайы жеммен және ванильді қанты бар ұнтақталған мықты көбікке жұмыртқа ақуыздарымен жағу. Орташа температурада дайын болғанға дейін пеште пісіру.