Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қара түсті бәліш
1 порция
қайнатылмайтын ашытқы қамырын дайындау. оны маймен майланған тамырға жайып салу. паналау кептіргіштерін немесе ұсақтарын төгу, көтерілу керек. шеміршекті тазалау, суық сумен тұйықтау, елекке тастау, суды ағызу және қамырға тегіс қабатпен салу, қабық қосу, жиектеріне крахмал себу. содан кейін майды, ұнды және қантты пышақпен кесіп, қолымен ұсақ ұнтақтарға сүртіп, орташа ыстықпен 15 - 20 минут бойы пісіру керек.
қайнатылмайтын ашытқы қамырын дайындау. оны маймен майланған тамырға жайып салу. паналау кептіргіштерін немесе ұсақтарын төгу, көтерілу керек. шеміршекті тазалау, суық сумен тұйықтау, елекке тастау, суды ағызу және қамырға тегіс қабатпен салу, қабық қосу, жиектеріне крахмал себу. содан кейін майды, ұнды және қантты пышақпен кесіп, қолымен ұсақ ұнтақтарға сүртіп, орташа ыстықпен 15 - 20 минут бойы пісіру керек.
сүт - 1 стакан, ашытқы - 1 стақан, жұмыртқа - 1 дана, қант - 0.5 стакан, дәмі бойынша тұз, кардамон, сары май - 0.3 стакан, немесе маргарин - 0.3 стакан, ұн - 2.5 стакан, дәмі бойынша қара бидай, дәмі бойынша корица, крахмал картофель
