Тәтті бәліш
1 порция
Ашытқы қамырын жылы жерге ашыту үшін 3-4 сағатқа қояды. Шошқа майларын толтыру үшін кішкентай текшелермен кесіп, қант пудрасымен араластыру керек. Грек жаңғақтары ядросының төбесі, финиктер мен мейіздерді ұсақ-түйек кесу. Кесілген жемістерді салға салып, күнжұт тұқымын қосып, мұқият араластыру керек. Дайын қамырды қалыңдығы 5 мм қабатқа жайып, тегіс қабатпен тәтті толтыру және қамырды бір шаршыға салу. Дайындалған бәлішті дәкемен салынған елек немесе торлы тұғырға салып, қақпақпен жауып, дайын болғанша буда пісіру керек.
Ашытқы қамырын жылы жерге ашыту үшін 3-4 сағатқа қояды. Шошқа майларын толтыру үшін кішкентай текшелермен кесіп, қант пудрасымен араластыру керек. Грек жаңғақтары ядросының төбесі, финиктер мен мейіздерді ұсақ-түйек кесу. Кесілген жемістерді салға салып, күнжұт тұқымын қосып, мұқият араластыру керек. Дайын қамырды қалыңдығы 5 мм қабатқа жайып, тегіс қабатпен тәтті толтыру және қамырды бір шаршыға салу. Дайындалған бәлішті дәкемен салынған елек немесе торлы тұғырға салып, қақпақпен жауып, дайын болғанша буда пісіру керек.
грек жаңғағы - 0.25 стакан, қант пудрасы - 35 г, кунжут тұқымы - 1 ас қасық, мейіз - 2 ас қасық, іштік майы - 25 г, финика - 2-3 дана.