Мейезі бар мерекелік тоқыма

1 порция


Сүтке тік қамырды араластыру, оған май, қант, мейіз, ашытылған ашытқы, жұмыртқаның сарысы қосу, бәрін жақсы араластыру және көлемін ұлғайту үшін жылы орынға 90 минутқа қою. Содан кейін қамырдан қалыңдығы мен ұзындығы жағынан бірдей 9 жгутикті домалатып, олардың ішінен төрт, үш, екі жгуттың біреуін: алдымен төрт жгуттан тоқылған өрмекті салып, оны жұмыртқа сарысымен майлау; оған үшеуінің үстіне - бетін сары майлап, үстіне екі жгуттан тоқылған өрмекті төсеу керек. Бұйымды тұншықтыруға арналған жылы орынға қойып, жұмыртқа сарысымен майлап, қант себу керек.