Корицасы бар қоспа нан

1 порция


Ашытқыдан, 80 г ұннан, тұздың шеміршегінен опар дайындау және көлемде ұлғайту үшін қою. Қалған ұн, жұмыртқа сарысы, сары май, 40 г қант, ром және опар қосып, сүт қосып, орташа консистенциялы қамырды араластыру керек. Оны 10 г жылы жерге қоя отырып, 80 г қанттан бастап араластыру керек. Сақталған қамырды ұн себілген тақтайға салып, қалыңдығы 1, 5 см қабатқа жайып, оның бетін қабық пен қант қоспасымен себу керек. Содан кейін рулетке домалатып, сақинамен майланған май пішініне немесе кәдімгі кастрюльге салу, сығымдағыш беру және орташа температурада ыстық пеште пісіру керек.