Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қайнатылған бәліш
Ешқашан шаршамайтын дәстүрлі үй бәліштері - ұсақталған бәліш. Әр қожайынның ұсақталған бәліштің рецептісі өз, оны әр түрлі етіп, ішті өзгертіп отыруға болады, бірақ ең бастысы өзгеріссіз қалады - ұсақталған бәліш үшін құм қамыры дайындалады және оны ірі терекке сүртеді.
ұн - 400 г, қамырға арналған қопсытқыш - 10 г, қант - 100 г, ром - 1 дана қасық, сары май - 140 г, сарғыш - 3 дана, дәмі бойынша қаймақ, дәмі бойынша ванильді қант
Қамыр дайындауға арналған өнімдерден мықты консистенцияның біртекті массасын араластырып, 2 бөлікке бөлу керек. Кішігірім тамырды маймен майлау және қамырдың бір бөлігін ірі теректе (мүмкіндігінше) бұл қамыр қабықтың түбін біркелкі жабатындай етіп сүрту. Үшкір қамырға дайындалған қаптаманы қасықпен қойып, оны қамырмен (екінші бөлігімен), сондай-ақ ірі терекпен сүртіп жабу керек. Ұсақталған бәлішті орташа температурада пісіру. Ыстық өнімді ванильді қант себіп, кесектермен кесу керек. Осы рецептіні пайдалана отырып, ұнтақталған бәлішті жаңа піскен және мұздатылған жидектерден, жемістерден, тәтті сүзбеден түрлі түстермен дайындауға болады.
