Табу

Картопты бәліштер

Картопты бәліш пісіруді және картопты жақсы көретіндерге арналған. Картопты бәліштер туралы толығырақ...Картопты бәліш - өте қарапайым, дәмді және арзан. Сізге ұн, ашытқы немесе айран, пияз және картоп қажет болады. Бірақ сіз тек картоппен ғана емес, бәлішті де дайындай аласыз. Ет қосылған картоп мұндай бәліштің жалғыз ингредиенті бола алмайды. Картоп және саңырауқұлақ салынған бәліш, картоп және ірімшік салынған бәліш, картоп бәліші ет (фарш және картоп салынған бәліш) дайындайды. Картопты бәлішті дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Картопты бәліштің қамырын өзіңіздің дәміңізге таңдай аласыз. Картошкадан жасалған табансыз бәлішті де, картопы бар ашытқы бәлішін де, картопы бар қабатталған бәлішті де дайындайды. Тек айран үстінде картоп салынған бәліш дайындалады. Картоп салынған ашытқы бәліштері ең тамаша болады. Картоп салынған қабатты бәлішті дайындау үшін қатпарланған қамырды өзі дайындау міндетті емес. Ет қосылған картошкадан жасалған бәліш кейде пісіргішке ұқсайды, бірақ егер сіз картоп салынған бәлішті дайындағыңыз келсе, бұл рецепт қамырды пайдалана отырып жасалады. Және міндетті түрде картоп салынған әйгілі осетиндік бәлішті дайындап көріңіз. Картоп пюресі бар бәлішті жиі дайындағанына қарамастан, шикі картопы бар бәліштің рецептісі де бар. Мысалы, фарш және картоп бәлішін шикі картоппен дайындауға болады. Мұндай бәліштер үшін пияз, фарш, картоп. Егер картошкаға бірнеше кесек сары май салсаңыз, картошканың бәліші анағұрлым шырынды болады. Әдетте ұзын кесектермен, сабанмен емес, картоптың бәлішіне дөңгелектеп кесіледі. Бәліштің рецептісі еті бар картоп, сондай-ақ, сізге ең дәмді бәлішті дайындауға көмектеседі. Саңырауқұлақтармен картоп пирогы да бар: саңырауқұлақтары бар картоп жақсы үйлеседі және дәмді толтырылады. Картоппен және саңырауқұлақпен бәлішті әр түрлі саңырауқұлақтардан дайындайды, тек орман саңырауқұлақтарының барлығын алдын ала қайнату керек, ал шампиньондарды бірден картоп салынған бәлішке салуға болады. Сурет пиязды, саңырауқұлақты және картопты қабаттармен қалай салу керектігін көрсетеді. Пісірілген ірімшік ұнайды, ол картопты бәлішке қосымша дәм береді. Айтпақшы, қамырдың төменгі қабатын қаймақпен майлауға болады, онда картоп салынған нәзік бәліш шығады. Суретті таңдаған рецепт сізге картоп салынған бәлішті қалай безендіретінін көрсетеді. Көбінесе бәліштер тіс тазалаумен (жұп шығу үшін) пісірер алдында пісіріледі. Ал мультиваркте картоп салынған бәлішті осы ыңғайлы ас үй техникасының иегерлері дайындай алады.