Қарапайым пасха

1 порция


1 кг жаңа, құрғақ, сығылған сүзбені елек арқылы сүрту, 200 г қант құмынан ерітілген қалың кілегей, ванилин, 5 жұмыртқа сарысы, 200 г сары май, жұмсартылған жаңғақ, сүйексіз шаю. Бәрін тезірек араластырып, омарталық пішінге тығыз салып, үстінен мата салфеткамен жабу, шірік салу және суыққа қою керек. Дастарқанға апарып, жұбаныштан жалпақ тағамға салу керек. Қарапайым дайындалған кезде тек қант пен ваниль қойылады