Сүзбесі бар ортағасырлық бәліш

1 порция


Ұннан, сары майдан, қант пудрасынан, жұмыртқадан, қаймақтан, содадан орташа консистенциялы қамырды араластырып, қабатқа пісіру және жартылай дайын болғанға дейін пісіру. Жұмыртқа ақуыздары мен қанттан мықты көбікті қағып, пішінді ұштары бар кондитерлік қапшықты толтырып, пісірілген бәліштің бетін тор түрінде әрлеу керек. Осылайша дайындалған бәлішті көбік ұнтақталуы үшін ыстық пешке бірнеше минутқа қайта салу керек. Ыстық бәлішті сулы пышақпен кесіп, ванильді қант себу керек.