Табу

Асқабақты бәліштер

Асқабағы бар бәлішті пісірмес бұрын, бұл жарқын, әдемі, ірі металдың өте пайдалы екенін және құрамында дәрумендер мен микроэлементтердің тұтас кешені бар екенін біліңіз. Асқабақты бәліштер туралы толығырақ...Асқабақ бізді өзінің қанық түсімен, ерекше, қызықты формасымен және хош иісті, жаңа піскен мазмұнымен қуантады. Бірақ! Асқабақтың өзі тұщы және өз бетінше тамаққа тек гурмандар ғана пайдаланады. Алайда, мұндай пайдалы және көлемді көкөніс массасын пайдаланбау - жай күнә. Мұны әлемнің түкпір-түкпіріндегі адамдар баяғыда түсініп, көптеген тағамдарға негіз ретінде асқабақ салады. Америкалықтар Хеллоуиндегі осындай бәліштерді жақсы көреді, италиялықтар кез келген асқабақ тәттілері мен тамақтарды жақсы көреді, посткеңестік кеңістіктегі тұрғындар асқабақ ботқасымен өседі. Ерекше тақырып - асқабақтан жасалған бәліштер.

Тіпті асқабағы бар қарапайым бәліштер де кез келген дастарқанға әрдайым сән береді. Асқабақ бәлішке қызықты қызғылт сары реңк және өзіне тән нәзік дәм береді. Ол не толтырудың бір бөлігі (асқабақ салынған бәліштер), не қамырға (асқабақтан жасалған бәліштер) кіруі мүмкін. Асқабақ тағамның басқа да ингредиенттерінің хош иістері мен дәмін сіңіре алатындығымен құнды. Бұл асқабақты бәліш дайындауда алмастыра алмайды. Пеште асқабақтан жасалған бәліштер мен мультиваркте асқабақтан жасалған бәліштер дайындалады. Екі нұсқасы да жақсы және кең таралған.

Асқабақ тағамдарының көп түрі қолданылатын қамырға байланысты: асқабақтан жасалған бәліш, асқабақтан жасалған қабатталған бәліш. Сондай-ақ, қамыр тәтті болуы мүмкін, ол кезде асқабақ пен сүзбе, асқабақ және алма, алық, ананас салынған бәліш жасалады. Тұщы қамыр, тіпті аздап тұздалған қамыр да болуы мүмкін. Одан асқабақ және ет немесе ветчина салынған бәліш, асқабақ және күріш салынған бәліш жасалады. Сондай-ақ жаңғақ, құрғақ жемістер, кілегей, тіпті шоколад бар тамаша нұсқалар болуы мүмкін. Ал егер ұсақталған асқабақты жұмсақ ірімшікпен араластырсақ, чизкейк аламыз.

Асқабағы бар осетиндік бәліш танымал. Бұндай бәлішті дайындаудың басты ережелері: дөңгелек жалпақ пішінді, жарқын сыртқы пішіні, қамырдан екі есе көп қаптаманың болуы, ал қақталған асқабақтың негізін құрайды.

Асқабақтан жасалған барлық аталған бәліштер - дәмді және пайдалы. Сізде міндетті түрде асқабақтан пісірілген дәмді бәліш болады, әсіресе тәтті. Өйткені, егер асқабақ негізіне алынса, тәтті бәліш - одан дайындауға болатын ең жақсы нәрсе.

Асқабағы бар бәлішті дайындаңыз, рецептілерді сайттан табасыз. Фотосуреттер арқылы соңғы өнімнің нұсқасын таңдай аласыз. Сондықтан, егер асқабақты бәліштер болса, суреттегі рецепт алдымен! Сіздердің қонақтарыңызға асқабақтан жасалған бәліштер ұнайды, рецептілер тез әрі дәмді түрде тағам дайындауға көмектеседі, ал кешкі ас жылы және күн сәулелі болады.

Әртүрлі рецептілерді зерттеп, сынап көріңіз, өзіңіздің дәміңізге қарай жалғыз өзіңізді таңдаңыз. Өйткені, жемістегі асқабақтан жасалған бәліш, бұл тағамның рецептілері әр түрлі және бірегей. Таңдау фотосуретке де ыңғайлы. «Асқабақты бәліш» тағамының рецептісі және осы тағамның суреті бірге анағұрлым сенімді көрінеді.

Енді асқабағы бар бәлішті дайындағысы келетіндерге бірнеше кеңес береді:

- бәліш үшін тығыз жұмсағы бар аздаған асқабақты таңдау керек. Білгіштер «Мускатты» сортын ұсынады;

- егер толтыру үшін бір асқабақты, алма және басқа да қышқыл-тәтті жемістерсіз пайдаланатын болса, оны дәмі үшін лимон шырынымен суару керек;

- егер толтыруға арналған асқабақ тым қатты болса, оны алдын ала аздап пісіру керек;

- бәліш 210-230 градус температурада дайындалады. Бәліштің үстінен ыстықпен жанасу үшін кішігірім кесік жасауға болады;

- бәліштің хош иісін дәмдеуіштермен: имбирь, тамыр, мускат жаңғағы, шеге, жұпар бұрыш. Таңдаңыз.