Қара-ақ бәліш

1 порция


Жұмыртқа сарысы, қант және маргарин көбікке соғылады және оған жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбік пен ұн қосылады. Қарбызды маймен майлау, ұн себу және оған алынған массаның жартысын салу. Жоғарыдан массаны аздаған мөлшерде күйдірілген көргішпен майлау керек. Қалған қамырға еріген шоколадты қосып (оны какао-ұнтақпен ауыстыруға болады), әрі қараңғы салмағымен пропидло жабуға болады. Бәліштің үстіне шабылған жаңғақ себу керек. Орташа температурада пісіру, кірпіштермен кесу.