Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Құйылған бәліш
Дәстүрлі үй пісіру - қамырдан жасалған тормен безендірілген, құйылған ашық бәліш.
ұн - 2.5 стақан, су - 1 стақан, қант - 1 стақан, май - 5 ас қасық немесе маргарин - 5 ас қасық немесе сары май - 5 ас қасық, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша ұсақталған лимон цедрасы, дәмі бойынша ваниль, дәмі бойынша тұз, ағызу - 1 кг, кілегейге арналған қант 0.5 стакан, пан жасайтын кептірілген бидай 2 ас қасық, дәмі бойынша корица
Ағызуға кішігірім кесік жасау, сүйектерді шығару, әрбір ағызуды екі немесе төрт бөлікке бөлу, қант себу. Орташа консистенциялы қамыр дайындау (егер ол тік болса, аздап сүт немесе қаймақ қосу). Қамырдың үштен екі бөлігін жайып, маймен майланған жапыраққа салу, панирлі кептіргіштермен себу, үстіне ағызу, қант себу (1 - 2 ас қасық). Сондай-ақ, аз мөлшерде табақша қосуға болады. Қалған қамырды жіңішке күйдіргіштермен жайып, ірі тор түріндегі құймаларға жайып салу керек. Содан кейін құйылған бәлішті жұмыртқа сарысымен майлап, үрмелі шкафта орташа температурада пісіру керек. Мұндай құйылған бәлішті консервіленген құймалары бар да дайындауға болады. Мұндай жағдайда шәрбатты ағызып, ағызуды құрғату қажет. Консервіленген жемістерді қант себудің қажеті жоқ.
