Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Шоколад торт

Пісіру рецептері / Қамырдан жасалған бұйымдардың рецептілері / Бәліштер / Шоколад бәліштері

Ерітілген шоколад салынған шоколад торты какаодан гөрі дәмді болады. Пісірілген шоколадты бәлішті дәмі мен тілегіне байланысты әртүрлі торттарды дайындауға негіз ретінде пайдалануға болады.

ұн - 100 г, жұмыртқа - 3 дана, сары май - 100 г, шоколад - 100 г, қант - 200 г немесе қант пудрасы - 200 г, дәмі бойынша ваниль, тұз - 1 щепотка, дәмі бойынша апельсин цедрасы (қалауы бойынша), пішінін майлауға арналған сары май қанша кетеді

1. Шоколадты кесектерге бөлшектеп, май, қант пудрасын қосып, үнемі араластыра отырып, су бане.

2. Алынған салмаққа жұмыртқа қосу, венчиком.

3. Еленген ұн, тұз және ваниль қосу. Қамырды біртектілікке дейін араластыру. (Қалаған жағдайда апельсиннің жартысының үшінші цедрасын қосуға болады)

4. Пісіруге арналған пішінді сары маймен майлап, оған шоколад қамырын құю керек. 180 градусқа дейін қыздырылған духовкаға салу. Шоколад пирогын шамамен 30-40 минут пісіру. Дайын шоколадты бәлішті салқындатып, қалыптан мұқият шығарып, өз қалауынша безендіру керек. Бәлішті коржаға кесіп алып, креммен немесе жеммен майлауға болады, тортты шоколадты глазурьмен толтыруға болады, ал шоколадты тортты жай ғана қант пудрасымен себуге болады.