Жыртылған бәліш

3 тік пісірілген жұмыртқа сарысын алу, оларды біртекті салмақ алғанға дейін қанттан сүрту. Қатты май (немесе маргарин) мен ұнды жеке алу, оларды пышақпен кесу, ет кесу арқылы өткізілген жаңғақтарды қосу. Алынған массаны сарғыштармен қантпен қосу керек. Бәрін мұқият араластыру керек. Табаны маймен майлау, оған алынған массаның жартысын біркелкі салу (ол шашылған күйінде болуы тиіс), жеммен немесе повидльмен майлау және қамырдың қалған бөлігін үстіне себу. 180 градусқа дейін қыздырылған духовкада алтын түске дейін пісіру (шамамен 40-45 минут).