Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шие немесе қалемшелері бар ашытқы пирогы
8 порция1 сағат сіздің 30 мин.
Бұл пісіруге әуес жандарға арналған рецепт. Ашытқы қамырында шие салынған бәлішті қалай пісіру туралы қадамдық нұсқаулық.
Ұн - 590 г. Сүт - 1 стакан, Белсенді құрғақ ашытқы - 6 г немесе жаңа ашытқы - 20 г., Сары май (немесе маргарин) - 30 г. Жұмыртқа - 2 дана., Қант - 200 г. Ваниль - пышақтың ұшында (дәмі бойынша); Тұз - 0,5 ас қасық (салымы бойынша)
Шие салынған ашытқы бәлішінің рецептісі бойынша өнімдер.
Ашытқыда шие салынған бәлішті қалай дайындау керек: Сүтті қыздыру. 
Қыздырылған сүтте 1 ас қасық ұн мен 1 ас қасық қант ашытып, жылы орынға 15-20 минутқа қояды. 
Шие сүйектерін (немесе шыбықтарды) жуу және тазалау. 
Ұнды елеу. 
Сары майды еріту. 
Сарыштарды ақуыздардан бөлу. Белоктар майлау үшін жарамды. Ыдысқа сарымсақ қосып, қант пен ванилин себу керек. 
Қант және ванилин бар жұмыртқаларды соғу. 
Ашытқы қаңғыра бастағанда оларды ұн салынған ыдысқа құйып, қант пен ванилинмен ұсақталған сарғыш, жылы сары май (май) қосады. 
Қамырды жақсы араластыру керек. 
Қамырды пісіруге арналған қабықтың немесе табақтың өлшемі бойынша жайып салу. 
Қаймақты немесе пісіруге арналған жапырақты маймен майлау. Дайындалған қамырды майланған жапыраққа салып, қамырдың жақындауы үшін қойыңыз (шамамен 15 минут). Духовканы қосу. 
Содан кейін қамырды ақуызбен майлау керек. 
Шие немесе шие үстіне сүйексіз қою. 
Бәлішті пешке ортаңғы сөреге, ашық бәлішті ыстық духовкада (210-240 °) пісіру. 
Шие немесе қалемшелері бар ашытқы пирогы дайын. 
Шие салынған пісірілген ашытқы бәлішке ванилин салынған қант-пудра себуге болады. Тәбетіңе қуаныш!