Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шие бәліші
1 сағат (сіздің 20 мин)1 сағат сіздің 20 мин.
Нәзік, тәтті емес, ешқашан шаршамайтын бәліш. Шие бәлішінің рецептісі өте қарапайым және сізден көп күш-жігер талап етпейді. Сынап көріңіз!
Жаңа піскен шие - 500 г. Жұмыртқа - 5-6 дана, Сары май - 200 г. Қант - 280 г. Ұн - 220 г (1,5 стакан).
Алдарыңызда шие бәлішіне арналған өнімдер. Сары май жұмсақ болуы үшін тоңазытқыштан алдын ала (30 минут ішінде) шығару керек.
Шие бәлішін қалай дайындау керек: Шие жуылады, сүйектен тазартылады (жидектерді артық шырын ағызу үшін елекке салуға болады). Духовканы 180 градусқа дейін қыздыруға қосу. 
Жұмыртқа сарысын ақуыздардан бөлу. Сарымсақтар салынған ыдысқа жұмсартылған сары май мен қант қосылсын. 
Майы мен қанты бар сарыны соғу. 
Жұмыртқа ақуыздарын көбікке жеке соғу. 
Май қоспасына еленген ұнды қосу (қалаған жағдайда қопсытқышты қосуға болады). 
Содан кейін қамырды ұқыпты араластыра отырып, ұнтақталған ақуыздарды шағын порциялармен қосу. Пирогқа арналған қамыр дайын. 
Пісіруге арналған пішінді маймен майлап, ұн себу керек. 
Қамырды қалыпқа салу және 180 градус температураға дейін қыздырылған пешке салу. 
Бірнеше минуттан кейін пішінді қамырмен бірге духовкадан шығарып, қамырға шие біркелкі жайып қою керек. Шие бәлішін 180 градуста шамамен 40-45 минут пісіру. 
Шие салынған дайын бәліштің аздап суытылуына рұқсат етіледі. 
Шие бәлішін кесіп тастау керек. Жылы немесе толығымен суытып беруге болады. 
Тәбетіңе қуаныш!