Тоқаш-жыралар

1 порция


жаңғақтарды тазалау және алтын түске дейін қуыру, содан кейін оларды ұсақ кесу немесе ет кесу арқылы өткізу және қамырға араластырудың басында қосу. дайын қамырды шие мөлшерінен аспайтын ұсақ шарлар түрінде жайып, құрғақ тамырға салып, 230 - 240 ° С-та 7 - 8 мин пісіру керек. пісіргеннен кейін, жыртқыштар әлі жылы болғанша, оларды кастрюльге салып, балқытылған сары майды қосып, қақпақпен жауып, майдың дәмдеуіштерді біркелкі жабуы үшін бірнеше рет сілкіну керек.