Флуден рулеті

1 порция


Ыдысқа төгілген ұнды елеу, оған тереңдету, жұмыртқа салу, қаймақ, сары және күнбағыс майын, сірке немесе лимон шырынымен жабылған соданы, жылы суды құю және пластикалық қамырды араластыру. Оны 4 тең бөлікке бөлу, әрқайсысын жіңішке қабатқа жайып, бір жағынан күнбағыс майымен майлау, толтыруды біркелкі бөлу және рулет түрінде домалату. Екі қапсырмаға 2 ас қасық күнбағыс майын құйып, әрқайсысына екі рулет қойып, содан кейін рулетті бөліктерге (дайын рулет ұсақталады) оңай бөлу үшін оларға пышақтың тұйық жағын тең арақашықтықта басу керек. Антиденелерді духовкаға салу және 180-200 С температурада жарты сағат бойы пісіру, содан кейін антқа аздап сары май қосу және дайын болғанға дейін пісіру. Дайын рулеттерді пештен шығарып, су шашып, қант себіп, тағы да бірнеше минутқа пешке қояды. Үстелге кемінде 3-4 сағаттан кейін беру керек.