Када рулеті

1 порция


Ұнды тақтаға домалатып елеу, оны тереңдету, оған су құю, тұз себу және қамырды тез араластыру. Содан кейін оны қалыңдығы 1 см қабатқа жайып, үстіне сары майды тегіс қабатпен қойып, қамырды төрт рет салып, тоңазытқышқа 10 минут қояды. Осыдан кейін қайта жайып, төртеуін салып, тоңазытқышқа қайта қою керек. Бұл әрекетті тағы 2-3 рет қайталау. Дайын қамырды екіге бөліп, әрқайсысын дөңгелек немесе шаршы қабатқа жайып, оған тегіс қабатпен толтырып, рулетпен бұрау керек. Екі рулетканы да май жағылған тамырға тігіп, қыздырылған пешке салып, пісіру керек.